Guacamole tradicional

Guacamole tradicional

 

El guacamole es un plato genuino mexicano conocido internacionalmente. Esta salsa se prepara para acompañar tacos, tortas molotes, pitas y guisos.
La base es la fruta del aguacate que es altamente beneficiosa para la salud: ayuda a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos a la vez que sube el colesterol “bueno”.
Con este guacamole tradicional, casero y fácil podrás sorprender a tus invitados e invitadas.

 

Ingredientes del guacamole (para 3-4 personas):

  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • pimienta negra
  • 1 lima o limón
  • cebollino

Opcional: Cilantro fresco y unas gotas de tabasco, y nachos para presentación.

Cuadro nutricional

Carbohidratos 41 g
Proteínas 9,3 g
Grasas 57 g
Fibra 29 g
Colesterol 0 g
Vitaminas: B6, B5, K, C, E, A
Minerales: Cobre, potasio, manganeso, magnesio, hierro.

Si quieres acompañar este plato tradicional mexicano con alguna otra salsa para dipear te aconsejamos que mires nuestra receta de hummus aquí.