5 motivos para consumir levadura nutricional en vez de levadura de cerveza

5 motivos para consumir levadura nutricional en vez de levadura de cerveza

Te mostramos las 5 diferencias entre la levadura nutricional y la levadura de cerveza

Aunque aparentemente parecen el mismo producto, no lo es y tienen propiedades y beneficios diferentes, te explicamos qué es y cómo usar los dos suplementos.

 

 

  1. La levadura de cerveza es un subproducto de la fabricación de la misma y contiene algunos residuos debidos al proceso de producción como sulfitos (del E220 al E228). En cambio la levadura nutricional es un alimento por sí mismo, se produce cultivando el hongo Saccharomyces a partir de la cebada germinada, por lo que no contiene ningún residuo insdustrial.
  2. La levadura de cerveza se usa para fermentar y está está en su forma activa por lo que en nuestro intestino es un alimento para la cándida, un hongo que en abundancia es tóxico para nuestro organismo y es la causa de muchas enfermedades. La levadura nutricional está inactiva y en consecuencia no hace proliferar la candidiasis.
  3. La levadura de cerveza es amarga por el lúpulo usado en la elaboración de cerveza aunque se puede encontrar desamargada, y la nutricional sabe a queso.
  4. La levadura nutricional aporta todas las vitaminas del grupo B (a excepción de la B12 en su forma activa), magnesio, hierro, calcio, cobre, zinc y selenio, fibra y proteína como el glutatión que ayuda a desintoxicar el hígado y la elminación de células cancerígenas. También refuerza la microbiota. Es baja en grasa, libre de glúten y ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre.
    La levadura de cerveza tiene propiedades tranquilizantes, alivia el estrés, pero algunas personas pueden presentar hipersensibilidad o asma.
  5. La levadura de cerveza es más económica que la nutricional pero eso sucede porque la levadura de cerveza es un subproducto.

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Comprar levadura de cerveza con germen de trigo para el pelo

Muchas veces encontramos la levadura de cerveza en combinación con el germen de trigo para aumentar el potencial de ambos, ya sea a nivel nutricional o para prevenir la caída del cabello. El germen de trigo aporta vitamina E, ácido linoleico y fosfolípidos, regula el colesterol y refuerza las membranas celulares.

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¿Debemos suplementarnos con vitamina D si tomamos el sol?

¿Debemos suplementarnos con vitamina D si tomamos el sol?

Siempre se ha dicho que en países en donde son abundantes las horas de sol no hace falta suplementar nuestra dieta con vitamina D ya que esta se sintetiza bajo la piel cuando tomamos el sol.

tomar sol vitamina d

Tomando el sol sintetizamos la vitamina D

 

La realidad es otra y bastante preocupante ya que en las analíticas no suele aparecer el nivel de esta vitamina, a no ser que lo solicitemos expresamente, eso provoca que muchas personas empiecen a notar deficiencia de vitamina D cuando nota los primeros síntomas.

Si nuestra fuente de esta vitamina es únicamente el sol, deberíamos broncearnos un 10% de nuestra piel unas dos horas cada día en invierno, por el contrario en verano, unos 10 minutos serían suficientes ya que hay más intensidad solar y además cubrimos la piel con menos ropas. Hay que tener en cuenta también la hora del día en que tomamos el sol y el tipo de piel que tengamos, en general cuanto más oscura menos vitamina D sintetizamos.

 

Síntomas de carencia de vitamina D

Una carencia de vitamina D puede llevarnos a una pérdida de densidad ósea, osteoporosis y futuras fracturas. Una carencia severa puede provocar alteraciones metabólicas, trastornos dentales, raquitismo en niños y niñas y en personas adultas osteomalacia (dolor de huesos y debilidad muscular).
Otras líneas de investigación científica relacionan la carencia con diabetes, presión arterial alta, cáncer (tiene una función protectora) y enfermedades autoinmunes como ELA.

Alimentos con vitamina D

Los alimentos de orígen vegetal contienen pocas cantidades de vitamina D por lo que se aconsejan los alimentos fortificados en general o la suplementación. Alimentos con falta de vitamina D pero fortificados:

¿Cuánta vitamina D debo consumir?

Hay dos tipos de vitaminas, las hidrosolubles y las liposolubles. Las hidrosolubles (como la vitamina B12), si las consumimos en exceso, se eliminan por la orina. Las vitaminas liposolubles (como la vitamina A, D, F, K) se disuelven en la grasa, se adhieren en los tejidos adiposos de nuestro organismo, cerebro, piel o en el hígado, y permanecen allí, si consumimos en exceso pueden resultar tóxicas. La vitamina D también es liposoluble por lo que además de necesitar nuestra dosis diaria debemos no sobrepasarnos para evitar problemas, aunque parte de ella se eliminaría por las eces.
Esta vitamina interviene en la absorción del calcio y fósforo en el intestino, su exceso podría provocar cansancio, cefaleas y nauseas, unos síntomas muy parecidos a la presencia excesiva de calcio.

La cantidad recomendable diaria dependerá de que nuestro riñón funcione correctamente y pueda transformar la vitamina D en su forma activa sin problemas y también dependerá de que nuestro intestino lo pueda absorber adecuadamente.

  • de 0 a 50 años: 5 mcg/dia (200 UI)
  • de 51 a 70: 10 mcg/dia (400 UI)
  • a partir de 71: 15 mcg/dia (600 UI)

La ingesta máxima tolerable estaría alrededor de 25 mcg/día para menores de 1 año o 50 mcg/día para personas adultas. Datos ofrecidos por el Comité Científico de Alimentación Humana Europeo para hombres y mujeres. Unidades en microgramos (mcg) y unidades internacionales (UI).

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¿Por qué son importantes “los omega”?

¿Por qué son importantes “los omega”?

Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 son ácidos grasos esenciales que no pueden ser producidos por nuestro cuerpo, sin embargo son vitales para diversas funciones del mismo como el desarrollo del cerebro, la regulación de la presión arterial, proteger el corazón

Semillas con ácidos grasos

Semillas con ácidos grasos

 

También reducen los triglicéridos y son antiinflamatorios. A diferencia de los omegas 3 y 6, el omega 9 lo puede sintetizar el organismo y el omega 7 no es esencial aunque es beneficioso.

 

5 Alimentos que contienen ácidos grasos

  1. Semillas de lino. Ricas en fibra, vitamina B1, manganeso y magnesio. Reduce el colesterol y aportan gran cantidad de ácidos grasos omega 3 y 6.
  2. Semillas de chia: además de tener fósforo, calcio y magnesio son una excelente fuente de Omega3 y 6.
  3. Nueces. Nos aportan cobre, manganeso, fósforo y magnesio, además de omega 3 y 6.
  4. Las semillas de girasol, de calabaza, almendras, avellanas y anacardos nos aportan omega 6.
  5. El aceite de girasol y el de canola nos aportan omega 9. Y las nueces de macadamia nos aportan omega 7.

 

Semillas con omega 3

Semillas con ácidos grasos omega

 

Cantidades omega 3, 6 y 9 a consumir

Hay que tomar la proporción adecuada de omega 3 y 6 porque deben estar compensados. Una ingesta demasiado alta de omega 6 respecto al omega 3 tiene un efecto inflamatorio en el cuerpo humano. En la sociedad actual tendemos a ingerir más aceites vegetales (crudos o fritos) que aportan omega 6 en detrimento del omega 3.

Una buena compensación nos la ofrecen las semillas de linonueces, se recomienda para una persona adulta ingerir 4 nueces o una cucharadita de lino o chia al día, siempre molidas ya que el cuerpo no digiere las semillas y las expulsa.

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Existen suplementos a los que se puede recurrir si tenemos carencia de estos nutrientes. Te proponemos 3 que están formulados a partir de semillas o de algas.

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Cápsulas con moringa oleifera

De la marca Vegavero existe un suplemento vegano que además es orgánico y procede de la moringa que aparte de tener ácidos grasos omega-3 y omega-6 tiene 15 vitaminas, 13 minerales y 46 antioxidantes.

Rebajas
BIO Moringa Oleifera Vegavero | 300 CÁPSULAS | 1600 mg | Superfood: Proteínas,...
  • 🌱 100% ORGÁNICA: Nuestro suplemento contiene moringa orgáncia en polvo cosechada sin fertilizantes ni pesticidas. Es una fuente pura y natural de...
  • PURA Y CERTIFICADA: Hemos optado por utilizar sólo polvo (esterilizado por vapor) de agricultura orgánica de origen controlado de Sri Lanka. Nuestro...
  • 🔎 UNA AYUDA NATURAL: Es una de las plantas más ricas del planeta desde el punto de vista nutricional. Este superalimento energético contiene los...
  • 🌿 VEGAVERO - De la Naturaleza, con Pasión, para Ti: Respetamos y amamos la naturaleza. Por eso todos nuestros productos son veganos. Creemos en la...
  • 💓 A TU LADO: Preocuparnos por ti es parte de nuestra filosofía. Por este motivo, además de producir suplementos diseñados para cubrir tus...

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8 consejos para evitar la contaminación en tu táper

8 consejos para evitar la contaminación en tu táper

BpA es la abreviación de Bisfenol A, es un disruptor hormonal (mimetizan el comprotamiento hormonal) o químico tóxico que se empezó a usar en 1.957 y que en la actualidad se sigue utilizando para endurecer el plástico.

Bisfenol A

Tuppers con bisfenol A

 

Desgraciadamente no es fácil evitar su uso ya que se encuentra en pinturas, ordenadores, empastes, electrónica, latas de alimentos (el revestimiento contiene BpA) y otros envases de comida y bebida. Estos últimos son especialmente peligrosos si se calientan o congelan, por eso es recomendable usar tuppers de plástico sin BpA o de cristal para no contaminar nuestra comida. Es muy común y perjudicial calentar la fiambrera del trabajo en el microondas de la oficina, ya que con las altas temperatura se liberan los tóxicos a la comida.

 

botellas PET

Botellas de pástico

 

Existe una prohibición en diversos países para el uso del BpA en los biberones ya que los bebés son los más vulnerables ante este tóxico, según diferentes estudios hay una conexión entre la exposición al BpA y la diabetes, obesidad o TDAH (alteración del mantenimiento de la atención en niños y niñas).

La Asociación Española de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (ANEABE) afirma que el plástico usado en las botellas de agua mineral es PET, un material libre de bisfenol A.

 

Recomendaciones

    1. No verter agua muy caliente en recipientes de plástico
    2. Minimizar el consumo de alimentos enlatados
    3. Minimizar el uso de productos de higiene personal y cosméticos con BpA
    4. No introducir en el lavavajillas ni en el microondas cubertería o platos de plástico.
    5. Comprovar que los juguetes no contengan BpA
    6. Usar tuppers (fiambreras) de cristal o de plástico sin BpA
    7. No dejar las botellas de plástico al sol, con el calor las partículas contaminan el agua.
    8. Siempre que sea posible no reutilizar las botellas de plástico de agua mineral ya que aunque no lleven BpA existen otros tóxicos que con el uso repetido se desprenden al agua como el antimonio.

 

Fiambreras de plástico sin BpA

Si prefieres no usar plástico, la opción más interesante es la de los tuppers de cristal con tapa de plástico. Es conveniente que los alimentos no toquen la tapa sobre todo en el momento de calentar.

 

Fiambreras de cristal

 

Otro de los usos típicos de plástico y que además reutilizamos continuamente es la cantimplora que llevamos al gimnasio o actividades al aire libre. Existen alternativas en el mercado para estos productos libres de tóxicos:

 

Botellas de agua para deporte BpA free

 

Electrodomésticos y utensilios que podemos necesitar en la cocina que son libres de BpA:

 

Utensilios de cocina libres de BpA


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